Cotto

Rosè – Arnaldo Caprai – Pinot Nero 100% – 12,5% Vol

Spumante Extra Dry – Petrillo Double One – Fiano 100% – 12,0% Vol.

Spumante Metodo Classico Rosè – Arnaldo Caprai – Pinot Nero 100% – 12,5% Vol

Spumante Extra Dry – Petrillo Double One – Fiano 100% – 12,0% Vol.

salumi di pescato locale di nostra produzione, pepe nero e olio EVO

Brut – Arnaldo Caprai – Chardonnay & Pinot Nero – 12,5% Vol

Spumante Metodo Classico Brut – Arnaldo Caprai – Chardonnay e Pinot Nero – 12,5% Vol

skewer of grilled catch of the day, red wine base, lettuce and organic lemon

our own bread, buffalo butter, anchovies of Pioppi, red onion and EVO oil

tartare of catch of the day, sea chlorophyll, quinoa and EVO oil

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    Beverly Fox

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