Secondi

Codfish, tomato sauce, caper, olive and EVOO

baccalà cotto a bassa temperatura, salsa al pomodoro, capperi, olive e olio EVO

seared true Mediterranean tuna, EVOO, rosemary and Maldon salt

scampi e/o gamberi di Acciaroli alla griglia, sale maldon, rosmarino e olio EVO

stuffed grilled squid (with: herb bread, potatoes and squid), roasted bell pepper cream, black olive crumble and EVOO

daily fresh fish grilled, “acquapazza” emulsion, tomato and olives powder and EVOO

grilled local crustaceans (depending on availability) EVOO and maldon salt

trancio pescato del giorno (oggi spigola), salsa all’acquapazza, olio EVO, polvere di pomodoro e olive nere

calamaro grigliato ripieno (di: pane alle erbe, patate e calamaro), crema di peperoni arrosto, crumble di olive nere e olio EVO

tonno vero del mediterraneo, olio EVO, rosmarino e sale maldon