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Langhe DOC – Arneis Blangè 100% – BIO – 13,0% Vol.

Bitter Campari (3cl), Vermouth Rosso (3cl), San Pellegrino (3cl), ghiaccio e arancia

Bitter Campari (3cl), Vermouth Rosso (3cl), San Pellegrino (3cl)

heart of escarole lightly cooked (yet crunchy), salted anchovies, pine nuts, raisins, Cilento cacioricotta cheese and EVOO

fried zucchini with vinegar, garlic and local mint

cuore di scarola cotta ma croccante, alici sotto sale, pinoli, uvetta, cacioricotta cilentano e olio EVO

zucchine fritte, aceto, aglio e menta buona

standard recipe

Calice di vino bianco o rosato del giorno

Aperol o Campari, spumante extra dry cilentano, soda e arancia

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